不需要很大，但充满人间烟火气的店，可以给晨起形色匆忙的人群带来一丝温暖。晴时，是填满肠胃带来充实感；凉时，是手中食物带来的一捧暖意；简直妙哉矣！
毕竟，电视剧和电影的情景，描绘的都是极其美好的画面呀！
理想中的世界很美好，但现实却给你当头一棒，如果你看过早餐类的纪录片就会明白，开店这活儿呀！可真是不好干。浪漫的憧憬背后，蕴藏着许多艰辛故事，它将会为你展现出这个行业中最真实的一面。
01
老店拆除，新店营业额反倒提升了！
冉老板——三津东莞塘厦镇塘清东路店加盟商
曾燕红——三津东莞地区督导
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今年9月我（冉老板）的新门店开业了，比老店营业额反倒增长了500元/天，是“他和他们”给了我极强的自信心。
②
2020年老店房东告知我铺面将被拆除，无任何挽回的局面，第一时间我想到了放弃，就准备在其他地方开个店算了。曾燕红督导了解到这个情况后，一周内帮我在老店附近找到了一个位置极佳的店铺，但由于转让费的原因，我犹豫了。
犹豫的后果就是等我确定下来，店铺已被转让出去。其实，早在曾督导告知我这个店铺的同时，就给我做了收支明细，肯定是能赚钱的，但由于我的不确定错失了机会。
但曾督导与公司并未就此放弃，一周后，曾督导与郑经理再次到店，表示附近有个蛋糕店张贴着割店转让，但空间有点小，我再次犹豫了。不过这次他们没有给我退缩的机会，通过曾督导与郑经理的积极协商，蛋糕店老板表示可以多割一米的门宽出来，双方都不会有影响，达成了互利共赢的局面。
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Q：有人会问，新店开业选址时，就有把握营业额能提升吗？
A：第一，督导给我分析了新店地理位置及消费群体；第二，新店前就是公交站，还有便利店和手机店，地段比老店更好；第三，消费人群比老店更广， 营业额提升是必然的。
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开店这些年，风风雨雨经历了许多，每当想要放弃的时候，总有人伸出双手拉我一把，三津就是这样的存在。每当我遇到困难，曾督导总是会第一时间给我到帮助；迷茫时，第一时间指引我前进的方向；三津给我的感觉更像是一个温暖的大家庭，让我坚信，无论门店遇到了怎样的困难，三津都会是我们坚实的后盾。
02
营业额提升的秘诀——品质！
张老板——三津东莞清溪大利农贸市场店加盟商
宋飞飞——三津东莞地区督导
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门店接手一年多营业额从2000跌至1800，求助督导后，1个月门店营业额提升至2200！
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自2020年6月我（张老板）接手门店时，营业额每日2000，接手后逐渐下滑至1800，百愁莫展时，我想到了求助宋飞飞督导。一日早班，他对我说：“你的产品太小了，会影响口感，要遵循公司标准”。起初我不以为然，直到实践过后，我才对他心服口服。
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在我求助他后，接近20多天的时间他每天凌晨三点就来门店帮忙，包肉包子时馅料装的满满的，我还有点心疼，但碍于情面不好说不。但奇怪的是，自从他来了，每天肉包子都不够卖，三五天我就得加一笼，直至我老婆试吃宋督导包的包子之后，才得知其中奥秘，口感确实比我自己包的要好吃很多。
自此之后，我便遵循宋飞飞督导的要求，严格把控产品质量，门店销售额的转变是肉眼可见的。严格把控品质后，包子售卖完的时间比平时要早了半个钟，不仅没有留存，反倒还需要补货。就这样每天一笼一笼的增加，直至7笼。
④营业额的提升，让我深刻明白了一个道理，没有用对点的节流是不靠谱的，产品品质才是关键，要时刻遵循公司的标准，品质必须摆在首位。这是宋督导用实际行动传授给我的经验，质量为根，以此为基准！
03
一家店 、一座城
人生的旅途总会遇到各种各样的状况，大街上形形色色的人，每一个人都有自己的故事，由此形成不同的风景。在三津这个大家庭里，同样也有许多别样的故事。有为加盟商落实门店选址的曾燕红督导，有为门店提升整体品质，创收营业额的宋飞飞督导。“爱岗敬业、精益求精”用在他们身上再合适不过，对于值得的人，三津从不吝啬夸奖之词！
俗话说得好“越是成熟的稻穗，越懂的弯腰”。我们所做得远远还不够，需时刻保持谦逊的态度前行，不忘初心，以一颗赤诚之心去履行职责才是根本。
四季轮替，时光流转，每一家店都有它独特的故事。百态人生、发现美、宣扬美、三津在路上！